Sécurité des aliments : une vision globale, une offre sur-mesure

Sécurité des aliments : une vision globale, une offre sur-mesure.
Aucune solution standardisée ! Le « sur-mesure » est l’approche méthodologique retenue par Quali’Confiance.
Accompagnement, conseil, plans d’actions… sont entièrement adaptés et dimensionnés à vos besoins.

Quali’Confiance privilégie la présence terrain et le contact direct.

Un seul et même interlocuteur vous accompagne sur l’ensemble de votre dossier en toute transparence, avec une méthodologie et une pédagogie personnalisées, autour de 3 axes principaux :

Expertise

Expertise et conseil

Pour améliorer de façon continue l’efficacité de votre structure et réduire les dysfonctionnements, Quali’Confiance vous accompagne pour :

    • Mettre en place, améliorer, structurer votre démarche Qualité
    • Obtenir une certification selon un référentiel reconnu en matière de qualité et sécurité des aliments
    • Mettre en œuvre un plan d’actions exigé par les services officiels ou par un de vos clients.
Expertise & conseil
Expertise & conseil

Principaux domaines d’intervention :

    • Plan de maîtrise sanitaire : bonnes pratiques d’hygiène / de fabrication, étude HACCP…
    • Plans de contrôles et surveillance
    • Certification IFS, ISO 22000, FSSC 22000…
    • Sélection & évaluation fournisseurs
    • Gestion des réclamations
    • Traçabilité alimentaire
    • Retraits & rappels produits
    • Emballages alimentaires
    • Démarche « food defense »
    • Démarche « food fraud »
    • Allergènes
    • Formation professionnelle en sécurité alimentaire…

Nous adaptons notre programme de formation en sécurité sanitaire des aliments à chaque demande.

Quali’Confiance : méthode et expérience pour la sécurité des aliments

Crise

Gestion & communication de crise alimentaire

Vous souhaitez anticiper la crise? Vous avez décidé de procéder à un retour d’expérience sur une crise passée? Vous voulez organiser un exercice d’entrainement à la gestion de crise ?

Quali’Confiance vous accompagne dans votre démarche.

Persuadés que la prévention est un facteur de réussite clé pour une crise alimentaire bien gérée, nous vous proposons une approche sur-mesure ciblée sur l’anticipation.

Convaincus qu’il est substantiel de tirer les enseignements positifs et négatifs de toute situation sensible passée, nous vous aidons à formaliser vos retours d’expérience et à définir les plans d’actions qui vous permettront d’améliorer votre dispositif.

Anticiper et vous appuyer sur un dispositif de gestion de crise de sécurité alimentaire fiable.

Gestion et communication de crise alimentaire

Principaux domaines d’intervention :

    • Système de traçabilité
    • Procédure de retraits & rappels produits
    • Manuel de crise alimentaire
    • Cellule de crise
    • Boîte à outils par thématique de sécurité alimentaire
    • Exercices de crise
    • Stratégies de contacts et de gestion des appels clients.

Quali’Confiance : anticipation et expérience en sécurité des aliments

Audit

Audit qualité et sécurité des aliments

Vous souhaitez sécuriser le choix de vos fournisseurs et de vos prestataires dans le secteur de l’alimentaire ?
Vous voulez déléguer tout ou partie de votre audit interne ?
Vous avez décidé de faire réaliser un audit à blanc ?
Vous voulez vous préparer à un audit client ?

Audits fournisseurs et prestataires

Audits fournisseurs & prestataires

Quali’Confiance réalise vos audits fournisseurs & prestataires selon le référentiel choisi ou selon une approche qu’elle a développée.

Le référentiel est personnalisé en fonction des focus souhaités : traçabilité, gestion des non-conformités, corps étrangers, respect de la chaîne du froid, allergènes…

    • Vérifier que les fournisseurs et prestataires, actuels ou futurs, sont conformes aux exigences qualité et sécurité des aliments de votre entreprise
    • Assurer un suivi dans le temps
    • Anticiper les problématiques et prévenir les crises alimentaires.
Audit interne

Audit interne

Quali’Confiance réalise tout ou partie de vos audits qualité internes. Le choix de les déléguer vous permettra de :

    • Respecter les exigences de fréquences d’audit qualité interne imposées par les référentiels de certification
    • Vous entrainer aux audits inopinés
    • Disposer d’un apport de valeur à travers le regard extérieur d’un professionnel
    • Respecter la règle de l’indépendance entre la conception, la mise en œuvre et l’audit qualité
    • Disposer d’une souplesse dans la planification des audits qualité internes.

Quali’Confiance : intégrité, discrétion et expérience en sécurité des aliments

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